管花店委會:餘下29家年後整改一家開一家
  早報記者製冰機出租 周瑜 通訊員 陳志華
  近日,杭州對西湖景區高檔經營場所開展集中清理,關停了景區內所有30家會所。對會所等高檔經營場所關停後騰出公共場所的管理使用成為備受關註的問題。昨天,首批關停的西湖景區高檔會所婚禮顧問推薦之一“西湖會”率先轉型為大眾茶館重新開張。
  “對高檔經營場所的集中清理整頓只是第一步,做好轉型升級和規劃利用是現在的工作重點。”西湖景區管委會相關負責人表示,“西湖會”就是轉型的試點,其餘關停的29家化療飲食禁忌高檔經營場所會在年後繼續整改,“整改通過一家、開放一家”。
  從西湖邊曲院風荷楊公堤上的門往裡走,曲折的小路一端、綠樹掩映下有一座飛檐翹角、臨湖而建的亭台式建築,這便是曾經的“西湖會”。從2004年開張,這裡一直主打高端路線,也是今年1月16日五家首批關停的會所之一。早報記者看到,室內的建築裝修和格調基本未作大的改動,但門口的牌匾已換成“開心茶館”。“西湖會”餐飲屬於杭州市商旅集團下屬企業,該集團企業管理部部長楊偉介紹,“開心茶館”是“西湖會”放下身段、轉型成服務大眾後的普通餐飲。龍井茶1杯18元,茶食最低8元1份,菜餚最低1份15元,早報記者從菜單中發現,這裡的多數菜膠原蛋白餚價格在30元以下。轉型後的“西湖會”,二樓9個60平方米的大包廂依然對外開放,但不再設有最低消費和人均消費的限制,掌勺的大廚還是原來的那個,主打也依然是杭幫菜、粵菜、川菜。楊偉介紹,茶館推出平價茶飲的同時,還打算在經營中註入西湖茶文化元素,定期舉辦名家畫展等各類文化活動,“這些活動都是公益性的,將免費開放,任何游客、市民都可進入消費”。
  “確保大眾化,可進入性原則是對這些消費場所轉型利用的前提。”西湖景區相關負責人告訴早報記者,景區管委會規劃建設局已開始邀請專家、專業機構,引導現有經營者轉型。結合每個場所的立地環境、文化背景等進行具體規劃利用,儘快對現有的佈局重新調整,大致分三個方向——全公益性的,如文化講堂、書吧等;商業性的,如大眾餐飲、茶館、特色旅游工藝品店;還有就是滿足游客參觀游覽、休閑娛樂需要的文化產業。此外,《西湖風景名勝區商業經營從業規範》正在修訂完善,以在制度層面保障長效管理。
  (原標題:西湖景區一高檔會所更名重開)
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